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宣布时间：2025-09-21 12:20:16

光谷金田西路饼子哪家最正宗，，，，，，，，光谷金田西路饼子营业时间最新

【文章最先】

一、为啥各人都爱往金田西路跑？？？？？？

说真话，，，，，，，，第一次听说“光谷金田西路饼子”的时间，，，，，，，，我还以为是啥新出的网红零食。。。。。。厥后才发明，，，，，，，，原来是条藏着好几家老字号烧饼铺子的小路。。。。。。天天大清早就能望见排队的人龙，，，，，，，，有拎着公牍包的白领，，，，，，，，也有送完孩子上学的姨妈——这阵仗，，，，，，，，不知道的还以为在抢限量球鞋呢！

不过话说回来，，，，，，，，虽然都叫“饼子”，，，，，，，，但每家做法还真不太一样。。。。。。有的用老面发酵，，，，，，，，嚼劲十足；；；；；；；；有的往馅料里加秘制酱料，，，，，，，，吃完嘴唇都发麻。。。。。。详细哪家最早开的？？？？？？这事儿连周围住了二十年的老街坊都说不清，，，，，，，，可能得翻地方志才华查明确。。。。。。

二、破晓四点就最先和面的神秘

最让我受惊的是，，，，，，，，有家铺子的老板天天破晓四点就开工。。。。。。问他为啥这么拼，，，，，，，，他边揉面团边笑：“现在年轻人爱吃脆的，，，，，，，，面得醒够时间才行”。。。。。。这话或许体现，，，，，，，，所谓的“正宗味道”，，，，，，，，着实随着时代偷偷在变——十年前盛行厚实管饱，，，，，，，，现在更多人追求酥脆口感。。。。。。

但别以为早起就能买到！上个月我特意五点跑去，，，，，，，，效果发明前面已经排了十几号人。。。。。。有个大姐告诉我，，，，，，，，她家孩子就认准这家的芝麻糖饼，，，，，，，，周末宁愿打车过来买。。。。。。至于是不是真比其他家好吃？？？？？？这事儿见仁见智，，，，，，，，但排队的人确实历来没少过。。。。。。

三、藏在住民楼里的意外收获

沿着金田西路往巷子深处走，，，，，，，，还会发明些意外惊喜。。。。。。好比有家没挂招牌的铺子，，，，，，，，就开在一楼住户的阳台上。。。。。。铁栅栏上挂个二维码，，，，，，，，现做现卖豆沙馅的三角饼。。。。。。虽然情形简陋，，，，，，，，但刚出锅的饼子捧着烫手，，，，，，，，咬开能望见流动的馅料——这种体验，，，，，，，，或许比那些装修细腻的连锁店更让人记得住。。。。。。

详细这些家庭作坊怎么通过卫生检查的？？？？？？我还真没搞懂。。。。。。不过视察下来，，，，，，，，他们用的油和面粉都摆在明面上，，，，，，，，操作台也擦得锃亮，，，，，，，，预计是有自己的生涯智慧。。。。。。

四、下昼三点就关门的任性规则

要是第一次来，，，，，，，，很可能扑个空。。。。。。好几家店下昼三点就收摊，，，，，，，，问老板为啥不做晚市，，，，，，，，获得的回覆特殊着实：“白天卖五百个够本了，，，，，，，，晚上得留时间熬第二天用的红糖”。。。。。。这种“够用就好”的谋划哲学，，，，，，，，在现在猖獗扩张的餐饮行业里，，，，，，，，反倒成了稀奇事。。。。。。

最近听说有网红想找他们相助外卖，，，，，，，，被婉拒的理由也很可爱：“饼子闷在盒子里半小时，，，，，，，，那还能吃吗？？？？？？”虽然错过赚大钱的时机，，，，，，，，但这份对味道的顽强，，，，，，，，可能正是留住老主顾的要害。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。建制以来，，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。

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