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宣布时间：2025-09-20 11:29:31

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上湖巷子的烟火气

每次从淮南火车站出来，，，，，，，拖着行李箱往东走个五百米，，，，，，，拐进上湖巷子那瞬间，，，，，，，就像掉进了另一个天下。。。。�；；；；；；鸪嫡灸抢锘构婀嬖蚓氐模�，，，，，，这边突然就热闹起来了——小摊贩的吆喝声，，，，，，，炒菜锅里滋啦的油响，，，，，，，尚有不知道哪家店里飘出来的牛肉汤香味，，，，，，，全都混在一块儿往人鼻子里钻。。。。。

巷子口那家卖烧饼的，，，，，，，老板总爱跟客人唠嗑。。。。。有次我问他在这儿摆摊几多年了，，，，，，，他掰着手指头数了半天，，，，，，，最厥后了句："横竖比火车站建得早。。。。。"这话或许体现，，，，，，，这片老巷子跟火车站早就是共生关系了。。。。。

那些藏在巷子里的老味道

要说吃的，，，，，，，上湖巷子最着名的一定是牛肉汤。。。。。不过话说回来，，，，，，，每家店都说自己最正宗，，，，，，，外地人根天职不清。。。。。我常去的是巷子中段那家没有招牌的，，，，，，，老板是个秃顶大叔，，，，，，，他家的汤底熬得发白，，，，，，，撒上香菜末能香飘半条街。。。。。有次我特意问过熬汤的窍门，，，，，，，大叔就笑："祖传的方剂，，，，，，，详细火候把控还得看当天买的牛骨头。。。。。"

除了牛肉汤，，，，，，，巷子西头尚有家卖豆腐脑的也特殊有意思。。。。。老板娘坚持用石磨现磨豆浆，，，，，，，虽然出餐慢，，，，，，，但排队的人历来没少过。。。。。她家调料台上有十几种小料，，，，，，，光辣酱就有三种，，，，，，，这个搭配学问我到现在都没搞明确。。。。。

住在这里是什么体验

要是及早班车或者深夜到站，，，，，，，许多人会选择在上湖巷子拼集一晚。。。。。这里的旅馆条件狼籍不齐，，，，，，，但胜在价钱着实。。。。。我住过巷尾那家"如意客栈"，，，，，，，虽然房间小得转身都难题，，，，，，，可是被褥清洁，，，，，，，热水富足，，，，，，，对赶路人来说足够了。。。。。

较量意外的是，，，，，，，最近巷子里新开了几家刷新过的老屋子当民宿。。。。。外墙还保存着上世纪的红砖，，，，，，，内里却装修得挺时髦。。。。。这种新旧混搭的气概意外受接待，，，，，，，不过详细怎么做到隔音效果好的，，，，，，，这个装修门道我还真说不上来。。。。。

巷子里的日与夜

白天这里主要是用饭和赶路的人流，，，，，，，到了晚上反而更有意思。。。。。巷子中心有棵老槐树，，，，，，，树下总群集着下象棋的大爷们。。。。。他们用的棋子都包了浆，，，，，，，棋盘直接刻在石桌上，，，，，，，看着就像从巷子建成绩保存似的。。。。。

晚上九点事后，，，，，，，部分餐馆会变身成烧烤摊。。。。。最绝的是有家白天卖面条的，，，，，，，晚上把案板一支就改卖小龙虾了。。。。。这种无邪的生涯智慧，，，，，，，可能正是老巷子能延续至今的缘故原由吧。。。。。虽然情形看起来乱糟糟的，，，，，，，可是这种烟火气，，，，，，，恰恰是许多游客影象最深刻的部分。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年，，，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业......

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