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宣布时间：2025-09-21 07:38:53

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每次途经宁德汽车北站，，，，，，总能看到不少人往后面巷子里钻。。。。。你说这些人图啥呢？？？？？刚最先我也纳闷，，，，，，厥后随着去转了几圈才明确——敢情这儿藏着不少好吃的！虽然巷子看着不起眼，，，，，，但要说烟火气，，，，，，那可比大阛阓里强多了。。。。。

巷子里的早餐江湖

大清早的，，，，，，巷子口那家包子铺永远排着长队。。。。。老板是个山东男子，，，，，，做的肉包子皮薄馅大，，，，，，咬一口直冒油。。。。。不过话说回来，，，，，，他家最绝的是那一勺自制辣椒油，，，，，，拌着包子吃能让人舌头打颤。。。。。斜扑面有对老伉俪卖的锅边糊，，，，，，米浆都是现磨的，，，，，，配上虾米和葱花，，，，，，五块钱管饱。。。。。

有意思的是，，，，，，虽然这两家生意最好，，，，，，但历来不见他们相互抢客。。。。。听常来的食客说，，，，，，这巷子里的店家都守着条不可文的规则——各做各的特色。。。。。

中午的人气王

到了饭点，，，，，，巷子中段那家牛肉面就最先摆塑料凳了。。。。。老板下面的手法特殊花哨，，，，，，面条在空中甩出弧线，，，，，，引得路人总要停下看两眼。。。。。汤头是用牛骨熬足八小时的，，，，，，但详细加了什么香料能让汤这么鲜，，，，，，老板总是笑而不答。。。。。

隔邻的烧腊店倒是另辟蹊径，，，，，，玻璃柜里挂着的烧鸭油光发亮。。。。。老板娘会自动推荐你试试"鸭腿饭"，，，，，，说是用了二十多年的老卤。。。。。不过我第一次去就闹了笑话——愣是没找到座位，，，，，，最后蹲在路边吃的。。。。。

夜宵档的暗战

天刚擦黑，，，，，，巷子深处就会冒出几个移动摊子。。。。。有个戴眼镜的小伙做的福鼎肉片，，，，，，肉馅摔打得特殊劲道。。。。。最神奇的是他的调味台，，，，，，光是辣椒酱就有四种，，，，，，听说有食客专门开车来就为了尝谁人绿色的青椒酱。。。。。

往巷尾走还能遇见个卖糯米糕的阿婆，，，，，，推着上世纪气概的铁皮车。。。。。她家的糕看着质朴，，，，，，但咬下去能尝到淡淡的竹叶香。。。。。有熟客透露，，，，，，阿婆以前是国营饭店的点心师傅，，，，，，不过这个说法始终没获得自己证实。。。。。

藏在细节里的门道

在这条巷子吃了小半年，，，，，，发明个有趣征象：通常能坚持三年的店，，，，，，一定有样专长绝活。。。。。像谁人卖糖水的摊位，，，，，，显着用的都是通俗食材，，，，，，但冰镇绿豆汤就是比别人家多分清甜。。。。。厥后无意望见他们破晓四点就最先熬煮，，，，，，或许体现好吃的窍门就是愿意花笨功夫。。。。。

虽然也有遗憾，，，，，，去年特殊火的的那家煎饼摊突然就不见了。。。。。听说是家里孩子考上大学，，，，，，两口子回老家陪读去了。。。。。这种小店来来往往本是常事，，，，，，但总让人以为少了点什么。。。。。

现在每次有朋侪问宁德那里能吃到隧道的，，，，，，我一定首推这条巷子。。。。。虽然情形简陋了点，，，，，，可要说味道的纯粹和价钱的着实，，，，，，大饭店还真比不了。。。。。下次要是途经，，，，，，无妨钻进巷子试试——记得多带点零钱，，，，，，由于望见什么都想尝两口！

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必博始建于1950年10月，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。

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