必博

宣布时间：2025-09-22 01:20:14

府谷小巷子有什么特色美食，，，，，府谷小巷子外地人推荐的老店

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最近总听朋侪念叨府谷小巷子，，，，，说那儿藏着不少废物。。。。。。。我寻思着，，，，，一条老巷子能有多特殊？？？？？直到上周末亲自去转了一圈——好家伙，，，，，差点把裤腰带撑断！

一、巷子里的烟火气

刚拐进巷口就闻到一股混着花椒香的羊肉味，，，，，顺着味儿找已往，，，，，是家招牌都快褪色的羊杂碎店。。。。。。。老板老马边剁羊骨边唠嗑："咱这锅汤熬了三十年，，，，，药材包都是我爷那辈传的..." 这话听着像吹捧，，，，，可看着门口蹲着吃的大爷们连汤渣都不剩，，，，，或许真有两把刷子。。。。。。。

不过话说回来，，，，，现在满大街的"百年迈店"太多了。。。。。。。厥后跟隔邻裁缝铺王婶探询才知道，，，，，这家店用的陕北横山羊肉，，，，，天天现杀现运，，，，，难怪膻味里还带着点青草香。。。。。。。

二、被忽略的碳水炸弹

往巷子深处走，，，，，意外发明个支着遮阳伞的煎饼摊。。。。。。。老板娘手法那叫个利索——舀面糊、摊饼、磕鸡蛋，，，，，最后"唰"地甩上半勺辣酱，，，，，整套行动比德芙还丝滑。。。。。。。

特殊要提他家自制的腌萝卜�。。。。。。。�，，，，脆生生地带点回甘，，，，，跟煎饼搭着吃...哎呦我这口水！虽然没搞懂为啥要往面糊里掺小米粉，，，，，但咬下去那种粗粝又扎实的口感，，，，，确实跟通俗煎饼纷歧样。。。。。。。

三、藏在住民楼里的神秘

拐角单位楼洞底下，，，，，居然藏着家卖碗托的小门脸。。。。。。。没有招牌，，，，，就窗台上摆着几个蓝边粗瓷碗。。。。。。。老板娘说天天只做三十碗，，，，，榆林来的黄芥末粉要提前三天泡发...

详细怎么把荞麦蒸得既筋道又不粘牙，，，，，这属于商业神秘。。。。。。。但看街坊们端着自家碗来买的架势，，，，，应该不是网红店那种花架子。。。。。。。对了，，，，，记得要加一勺她家自制的西红柿酱，，，，，酸溜溜的特殊解腻。。。。。。。

四、那些差点错过的好工具

老刘家的果馅铺子，，，，，枣泥馅里居然能吃出整颗蜜枣
修车铺张师傅捎带卖的黄馍馍，，，，，用酒曲发酵的
电线杆下游动摊的油茶，，，，，喝究竟能捞出炒香的杏仁碎

要说遗憾，，，，，就是没尝到传说中的府谷酸粥。。。。。。。问了好几家都说现在没人做了，，，，，预计是年轻人嫌贫困。。。。。。。有知道哪儿还能吃到的老乡，，，，，贫困谈论区吱一声�。。。。。。。�

府谷小巷子美食攻略

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心有山水，，，，，静看天下。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。建制以来，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，经由多次机构刷新，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，公司改为国有企业，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。建制以来，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，经由多次机构刷新，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。2020年，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，公司改为国有企业......

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