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宣布时间：2025-09-21 09:22:37

周浦小上海步行街小巷子有什么好吃的，，，，，，，周浦小上海步行街小巷子特色小吃推荐

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藏在巷子里的烟火气

每次途经周浦小上海步行街，，，，，，，总会被主街上那些鲜明亮丽的店肆吸引。。。。。。。。但说真话，，，，，，，真正懂吃的人都知道，，，，，，，好吃的往往藏在那些不起眼的小巷子里。。。。。。。。这不，，，，，，，上周我就钻进了步行街后面的小巷子，，，，，，，发明了几家宝藏小店。。。。。。。。

虽然店面不大，，，，，，，但排队的人可真不少。。。。。。。。特殊是那家卖生煎的，，，，，，，早上七点就最先有人排队。。。。。。。。老板说他们家的生煎皮是用老面发的，，，，，，，馅料都是当天现剁的猪肉。。。。。。。。不过话说回来，，，，，，，现在用老面发酵的店确实未几了，，，，，，，也不知道是不是真的那么考究。。。。。。。。

这些小吃你尝过吗

往巷子深处走，，，，，，，有家卖臭豆腐的特殊有意思。。。。。。。。他们家的臭豆腐闻着臭，，，，，，，吃着香，，，，，，，外酥里嫩。。。。。。。。老板娘说这是祖传的配方，，，，，，，但详细用了什么特殊调料，，，，，，，她倒是笑而不语。。。。。。。。配上他们特制的辣酱，，，，，，，确实别有一番风韵。。。。。。。。

再往前走几步，，，，，，，有家卖糖粥的小摊。。。。。。。。老板是个上了年岁的大爷，，，，，，，他说这糖粥是用古板要领熬制的，，，，，，，要慢火炖好几个小时。。。。。。。。�；；；；；；蛐硖逑肿畔衷谀昵崛丝牡旰苣延姓飧瞿托摹！！！！！！！５嫡婊�，，，，，，，现在用煤炉熬粥简直实少见，，，，，，，也不知道他这手艺以后会不会失传。。。。。。。。

为什么巷子里的更好吃

仔细视察这些巷子里的小店，，，，，，，发明他们有几个配合点：一是店面小，，，，，，，租金低，，，，，，，可以把本钱用在食材上；；；；；；；二是许多都是家族谋划，，，，，，，手艺代代相传；；；；；；；三是做的都是街坊生意，，，，，，，味道欠好基础开不下去。。。。。。。。

不过现在这些小店也面临不少挑战。。。。。。。。好近年轻人不肯意接手，，，，，，，又好比外卖平台的攻击。。。。。。。。有家卖葱油饼的大叔就跟我诉苦，，，，，，，说现在人都懒得走过来买，，，，，，，都点外卖，，，，，，，但他又不会弄那些高科技的工具。。。。。。。。

下次来记得带现金

有个挺有意思的征象，，，，，，，这些巷子里的小店许多都不支持手机支付。。。。。。。。问了几家老板，，，，，，，有的说是嫌手续费高，，，，，，，有的说是不会弄，，，，，，，尚有的爽性说就喜欢收现金的感受。。。。。。。。以是建议各人来逛的时间，，，，，，，最好准备些零钱。。。。。。。。

虽然现在无现金支付是大趋势，，，，，，，但这些小店依然顽强地坚持着老习惯。。。。。。。。�；；；；；；蛐碚饩褪窍镒用朗车镊攘λ诎伞坏４媪斯虐逦兜�，，，，，，，还保存着那份老上海的情怀。。。。。。。。详细为什么这些老板对现金情有独钟，，，，，，，这个倒是值得进一步研究。。。。。。。。

怎么找到这些隐藏美食

着实找这些巷子美食有个小窍门：看哪家店门口排队的都是外地大爷大妈。。。。。。。。�；；；；；Ｉ杏芯褪强梢远嗪徒址惶柑�，，，，，，，他们往往知道哪家最正宗。。。。。。。。我上次就是跟一个买菜的姨妈搭话，，，，，，，才知道巷子最内里那家卖粢饭团的特殊好吃。。。。。。。。

虽然，，，，，，，每小我私家的口胃纷歧样，，，，，，，我以为好吃的你可能以为一样平常。。。。。。。。以是最好是自己多实验几家，，，，，，，找到合自己胃口的那家。。。。。。。。事实美食这个工具，，，，，，，照旧要亲自体验才知道。。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
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南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
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