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宣布时间：2025-09-21 05:22:10

惠东平山市场小巷子有什么好吃的，，，，，，，惠东平山市场小巷子老店推荐

【文章最先】

小巷子里的烟火气

每次走到惠东平山市场的小巷子，，，，，，，总会被那股子热闹劲儿吸引。。。。。。。。虽然地方不大，，，，，，，但挤满了种种小吃摊和老店，，，，，，，香味儿混在一起，，，，，，，勾得人走不动道。。。。。。。。

有人说这里藏着惠东最隧道的小吃，，，，，，，这话或许有点夸张，，，，，，，但确实有不少开了十几年的老店，，，，，，，靠着街坊邻人的口碑活到现在。。。。。。。。不过话说回来，，，，，，，现在网红店那么多，，，，，，，这些老店还能坚持多久，，，，，，，谁也说欠好。。。。。。。。

那些不起眼的老店

拐角那家卖肠粉的，，，，，，，老板是个六七十岁的大爷，，，，，，，行动慢悠悠的，，，，，，，但做出来的肠粉又薄又滑。。。。。。。。问他为啥不开分店，，，，，，，他就笑笑说：“做不动啦，，，，，，，够用饭就行。。。。。。。。”

斜扑面有家卖牛杂的，，，，，，，汤底是用牛骨熬的，，，，，，，味道特殊浓。。。。。。。。虽然情形不怎么样，，，，，，，但天天中午都排长队。。。。。。。。有个在这吃了二十年的老主顾说，，，，，，，现在的味道和以前比照旧差了点，，，，，，，可能是现在的牛纷歧样了？？？？？详细缘故原由他也说不清。。。。。。。。

新店和老店的拉锯战

这两年巷子里也开了几家新店，，，，，，，装修得挺漂亮，，，，，，，卖的都是年轻人喜欢的奶茶、炸鸡什么的。。。。。。。。虽然生意不错，，，，，，，但总以为少了点味道。。。。。。。。有个在这住了三十年的姨妈说：“这些新店开得快关得也快，，，，，，，照旧老店靠谱。。。。。。。。”

不过现在年轻人就爱吃这些，，，，，，，老店要是再不改变，，，，，，，可能真会被镌汰。。。。。。。。

怎么找到真正好吃的

在这条巷子里找吃的，，，，，，，有个小窍门：看哪家店外地人多。。。。。。。。那些坐满讲外地话的，，，，，，，基本不会踩雷。。。。。。。。要是看到老板在跟客人谈天，，，，，，，那就更靠谱了，，，，，，，说明都是熟客。。。。。。。。

有个卖烧腊的大叔跟我说，，，，，，，他历来不做外卖，，，，，，，由于“烧腊要现切现吃，，，，，，，打包就变味了”。。。。。。。。这话或许体现了为什么有些老店宁愿少赚钱也要坚持自己的做法。。。。。。。。

最后的建议

来惠东平山市场小巷子，，，，，，，别惠顾着照相打卡。。。。。。。。找个老店坐下来，，，，，，，逐步吃，，，，，，，和老板聊谈天，，，，，，，说未必能听到不少有趣的故事。。。。。。。。虽然这些店可能没有网红店那么上镜，，，，，，，但吃的就是这份人情味。。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。。。

企业声誉

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年，，，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业......

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