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每次途经襄阳火车站巷子,,,,,那股子热乎劲儿就扑面而来。。。。。。虽然地方不大,,,,,但种种小吃摊挤得满满当当,,,,,香味儿混在一起,,,,,反倒成了这条巷子特有的味道。。。。。。说来也怪,,,,,显着都是些寻常小吃,,,,,可一到这儿就感受特殊馋人。。。。。。
老张家的烧饼摊前永远排着队。。。。。。他家烧饼吧,,,,,看着普通俗通,,,,,但咬下去那叫一个酥脆。。。。。。不过话说回来,,,,,我总以为他家酱料里一定藏着什么神秘配方,,,,,不然怎么别家就是做不出这个味儿????????详细用的什么香料,,,,,老张历来不肯透露,,,,,问急了就说"祖传的"。。。。。。
巷子最里头有家只在晚上营业的牛肉面,,,,,老板是个话未几的中年人。。。。。。他家的汤头熬得特殊浓,,,,,牛肉也炖得烂糊。。。。。。有食客说望见他破晓三点就最先熬汤,,,,,或许体现这汤里下了功夫。。。。。。虽然情形简陋,,,,,但总有人大老远开车来吃,,,,,就为这一口。。。。。。
王姨妈的糖水铺是这条巷子的"活化石"。。。。。。绿豆汤、芝麻糊这些古板糖水,,,,,现在年轻人可能以为土,,,,,但炎天来一碗冰镇绿豆汤,,,,,那叫一个舒坦。。。。。。她家用的照旧老式铝锅煮糖水,,,,,有人说这就是味道正的要害,,,,,谁知道呢????????
去年有家卖炸土豆的突然火了,,,,,抖音上全是打卡视频。。。。。。效果红得快凉得也快,,,,,三个月不到就关门大吉。。。。。。这事儿让我琢磨,,,,,或许这些网红小吃真不如老字号能扛。。。。。。现在经由谁人位置,,,,,还能望见当初排队画的黄线没擦清洁呢。。。。。。
天没亮巷子口就热闹起来了。。。。。。卖豆浆的、炸油条的、蒸包子的,,,,,各家都有牢靠主顾。。。。。。李叔的豆腐脑生意最好,,,,,听说是由于他家的卤汁特殊鲜。。。。。。不过详细怎么调的,,,,,他闺女嫁人时都没舍适当妆奁传出去。。。。。。
要说最有意思的,,,,,还得是巷子最里头那家老茶楼。。。。。。虽然现在年轻人都不太喝古板茶了,,,,,但老爷子们照旧雷打不动地天天报到。。。。。。老板老周说,,,,,这茶楼从他爷爷那辈就开着,,,,,或许这就是能坚持到现在的缘故原由吧。。。。。。
最近巷子里新开了家奶茶店,,,,,装修得特殊时髦。。。。。。生意是不错,,,,,但我总以为跟这条老巷子气质不太搭。。。。。。老板说他们特意选在这儿,,,,,就是要做"新旧碰撞"。。。。。。能不可恒久开下去,,,,,还得看老街坊们买不买账。。。。。。
在这儿做生意有个不可文的规则:新来的得先去造访几家老字号。。。。。。不是说要交;;;;;;;し眩,就是打个招呼送点心意。。。。。。听说这样生意才华做得恒久,,,,,虽然没什么科学依据,,,,,但各人都这么干。。。。。。
说到这个,,,,,不得不提巷子口谁人停车位。。。。。。由于离各个小吃摊都近,,,,,经常有人为抢这个车位吵架。。。。。。厥后有个智慧人想了个招:早上六点来占位,,,,,然后转手卖给来吃早饭的。。。。。。这事儿闹到居委会才消停。。。。。。
雨天来这儿特殊有感受。。。。。。各家的棚子支起来,,,,,雨水顺着边沿滴答,,,,,食客们挤在棚子底下吃热乎的。。。。。。这时间来碗牛肉面,,,,,听着雨声,,,,,感受比平时更香。。。。。。虽然情形更挤了,,,,,但各人反而更愿意来。。。。。。
春节前后这儿最热闹。。。。。。各家都挂上红灯笼,,,,,卖年货的暂时摊能把巷子堵得水泄欠亨。。。。。。老张烧饼摊会做特制的芝麻糖饼,,,,,一年就卖这几天。。。。。。排队的人能从巷子这头排到那头,,,,,有人破晓四点就来等着。。。。。。
前阵子听说这条巷子要拆迁,,,,,可把老街坊们急坏了。。。。。。厥后居委会出来辟谣,,,,,说这是;;;;;;;ば越智,动不了。。。。。。虚惊一场后,,,,,各家老板似乎更珍惜这儿的生意了,,,,,连经常吵架的几家都变得和气起来。。。。。。
最近发明来这儿照相的年轻人越来越多。。。。。。他们不但吃,,,,,还爱跟各个摊主合影。。。。。。老张最最先挺抵触,,,,,厥后发明这样生意更好,,,,,现在都学会比铰剪手了。。。。。。这条老巷子,,,,,正在用它的方法跟上时代。。。。。。
有天我特意破晓四点来看,,,,,发明巷子已经醒了。。。。。。各家都在准备食材,,,,,蒸笼冒出的白气在路灯下特殊悦目。。。。。。这时间的巷子很清静,,,,,只有准备食物的声音,,,,,跟白天的喧闹完全是两个天下。。。。。。
这儿最贵的是老周茶楼的特级毛尖,,,,,一壶要小两百。。。。。。最自制的是王姨妈的绿豆汤,,,,,三块钱一碗。。。。。。有意思的是,,,,,喝两百块茶的和喝三块糖水的,,,,,经常坐在一块儿谈天,,,,,谁也不以为别扭。。。。。。
前些年巷子里有家卖糖油果子的,,,,,厥后老爷子干不动了,,,,,子女又不肯意接手,,,,,这门手艺就这么断了。。。。。。现在想起来还挺惋惜的,,,,,那糖油果子外脆里糯,,,,,甜度恰恰,,,,,再也吃不到了。。。。。。
听老食客说,,,,,二十年前这儿出过一位炒饭大神,,,,,厥后被五星级旅馆挖走了。。。。。。现在无意尚有老主顾念叨,,,,,说那炒饭粒粒明确,,,,,蛋丝金黄,,,,,再没吃过那么好的。。。。。。是真是假无从考证,,,,,但各人就是爱传这些故事。。。。。。
看着越来越多的网红店开进来,,,,,老街坊们既兴奋又担心。。。。。。兴奋的是生意更好了,,,,,担心的是老味道会不会变。。。。。。居委会最近在探讨搞个"老字号;;;;;;;ね",,,,,详细怎么操作还在讨论中。。。。。。这条巷子的未来会怎样,,,,,谁也说欠好。。。。。。
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3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
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