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宣布时间：2025-09-21 10:09:14

福州自制的小巷子有哪些隐藏美食，，，，，，福州自制的小巷子外地人推荐

【文章最先】

福州自制的小巷子，，，，，，藏着几多惊喜？？？？？？？？

走在福州陌头，，，，，，那些不起眼的小巷子总是让人忍不住多看两眼。。。。。。虽然看起来破旧，，，，，，但里头可能藏着让你惊喜的鲜味。。。。。。外地人常说：“好吃的都在巷子里”，，，，，，这话还真不假。。。。。。

不过话说回来，，，，，，为什么这些小巷子的工具能这么自制？？？？？？？？房租低、人工本钱少是一方面，，，，，，但更要害的是，，，，，，许多店家做的都是街坊生意，，，，，，靠的是口碑。。。。。。你卖贵了，，，，，，街坊邻人可不买账。。。。。。

这些小巷子，，，，，，外地人偷偷去

鼓楼区的达明路背后，，，，，，有几家老字号拌面店，，，，，，一碗拌面才5块钱，，，，，，加个扁肉汤也就10块出面。。。。。。虽然情形简陋，，，，，，但味道绝对不输大酒楼。。。。。。老板说，，，，，，他们家的酱料配方传了三代，，，，，，详细怎么调的？？？？？？？？嘿嘿，，，，，，这可是神秘。。。。。。

台江区的老药洲街也是宝藏地。。。。。。晚上八九点，，，，，，种种小吃摊就冒出来了。。。。。。最着名的是那家卖锅边糊的，，，，，，3块钱一碗，，，，，，配上油条，，，，，，福州人的早餐标配。。。。。。不过要注重，，，，，，这家店只开到上午10点，，，，，，去晚了可就吃不上了。。。。。。

为什么这些小店能这么自制？？？？？？？？

仔细想想，，，，，，这些小店能维持低价，，，，，，或许体现着某种生涯智慧。。。。。。首先，，，，，，他们很少做广告，，，，，，省下的钱都用在食材上。。。。。。其次，，，，，，许多是家庭式谋划，，，，，，没有中心商赚差价。。。。。。最后，，，，，，也是最主要的——他们卖的都是“影象中的味道”，，，，，，主顾吃的不但是食物，，，，，，更是一种情怀。。。。。。

详细到每家店的谋划战略，，，，，，这个就因人而异了。。。。。。有的老板宁愿少赚点，，，，，，也要留住老主顾；；；；；有的则靠着走量，，，，，，薄利多销。。。。。。但不管怎样，，，，，，能在这年头还坚持这个价位，，，，，，确实禁止易。。。。。。

找巷子美食的小技巧

看人多未几：虽然人多纷歧定好吃，，，，，，但没人惠顾的店一定有问题。。。。。。
看营业时间：许多好店只做早市或晚市，，，，，，错过就没了。。。。。。
听口音：若是店里都是外地人在吃，，，，，，那味道差不到哪去。。。。。。

最后提醒一句，，，，，，这些小巷子普遍欠好停车，，，，，，建议骑共享单车或者步行。。。。。。并且许多只收现金，，，，，，去之前最好备点零钱。。。。。。

福州自制的小巷子美食地图

福州自制的小巷子在那里

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必博始建于1950年10月，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。建制以来，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。

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