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宣布时间：2025-09-21 13:02:55

深圳100 站巷子美食攻略与隐藏小店，，，，，深圳100 站巷子必吃老字号盘货

【文章最先】

最近总听朋侪念叨“深圳100 站巷子”，，，，，说那儿藏着不少老字号美食。。。。。。。。虽然名字听着像公交站，，，，，但去过的人都说是个吃货天堂。。。。。。。。今天咱就扒一扒，，，，，这地方究竟有啥魔力，，，，，能让人大老远跑去排队。。。。。。。。

巷子里的烟火气

第一次去深圳100 站巷子，，，，，差点被导航带沟里。。。。。。。。七拐八绕的，，，，，招牌都藏在树杈子后头。。。。。。。。不过话说回来，，，，，这种地刚刚容易出宝藏店吧？？？？？别看门脸破，，，，，老板一启齿就是二十年内行艺的底气。。。。。。。。

最火的是一家卖煲仔饭的，，，，，灶台支在路边，，，，，米香混着腊肠油滋啦滋啦响。。。。。。。。虽然排队要半小时，，，，，但揭开砂锅盖的瞬间——焦脆的锅巴配上甜酱油，，，，，或许体现这就是街坊们死心塌地的理由。。。。。。。。

那些“地图上搜不到”的店

有个怪征象：这儿最受接待的店，，，，，公共点评评分反而一样平常。。。。。。。。厥后和卖糖水的姨妈唠嗑才知道，，，，，许多老客基础不上网评价。。。。。。。。他们以为“好吃”是理所虽然的事，，，，，哪有功夫写小作文？？？？？

好比转角那家肠粉店，，，，，皮薄得能透光，，，，，却连个正经菜单都没有。。。。。。。。老板说：“来的都是熟客，，，，，要啥现点现做。。。。。。。。”这种任性劲儿，，，，，反倒成了活招牌。。。。。。。。详细为啥米浆配方特殊滑嫩，，，，，姨妈笑着摆摆手说“祖传的”，，，，，咱也不敢多问。。。。。。。。

白天黑夜两副面目

下昼四五点最魔幻：学生下学挤着买鸡蛋仔，，，，，隔邻茶楼里大爷们已经最先“楚河汉界”厮杀。。。。。。。。等天黑下来，，，，，烧烤摊的炭火一亮，，，，，整条巷子突然切换成夜市模式。。。。。。。。

有个卖炸串的小哥特殊逗，，，，，别人问他酱料秘方，，，，，他直接递串过来：“你先尝尝，，，，，以为好吃再问。。。。。。。。”效果嘴被辣麻了也没尝出配料，，，，，但莫名其妙就成了转头客。。。。。。。。这种“爱买不买”的性情，，，，，在这儿反而显得真实。。。。。。。。

可能被忽略的细节

带现金！好些老店只收现金，，，，，支付宝微信都欠好使
穿耐脏鞋——石板路缝里都是陈年油渍
看到排长队的别急着凑热闹，，，，，可能只是外卖小哥在等单

最后提醒下，，，，，最近听说要旧城刷新。。。。。。。。虽然政府说会保存特色，，，，，但这些靠口耳相传的小店，，，，，能不可扛过施工期还真欠好说。。。。。。。。要去的抓紧，，，，，指未必哪天就吃不到了。。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，经由多次机构刷新，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，公司改为国有企业，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，经由多次机构刷新，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，公司改为国有企业......

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